Alltså aubergine. Hur gott? Åt en hel del när vi var i Turkiet och köpte hem det sist jag var och handlade 😋 igår ugnsbakade jag den med en liten ”röra” det blev smaskigt!

Inspirerades av lite olika recept. Försöker ju dra ner på mejerier och äta mer grönt. Finns så mycket jag vill testa laga nu!

Oscar säger att jag blir helt inne på saker. Att det är min nya favoritgrönsak. Och ja, det kan nog stämma😄